KOUDE VOORGERECHTEN

Roast beef van kalf
met licht gerookte mayonaise en ingemaakte rode ui
9.95 euro
Gerookte eendenborst
frisse salade mango chutney en gemarineerde sinaasappel
11.00 euro
Carpaccio
dun gesneden gemarineerde kalfs en runderlende geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, olijven en crôutons
12.95 euro
Gerookte zalm
op een ratatouille van zoetzure groenten en Wasabi mayonaise
12.75 euro
Een “Proeverij” (min. 2 personen)
een kennismaking van diverse kleine voorgerechten op één plateau geserveerd (per pers.)
13.95 euro
Geschroeide gepeperde Tonijn
met krokante uitjes, vinaigrette, stukjes tomaat en verse geitenkaas
12.50 euro

SOEPEN

Runder bouillon
krachtige bouillon geserveerd met diverse kleine groenten
5.95 euro
Cappuccino van lente ui (vegetarisch)
licht gebonden soep met een schuim van melk
6.50 euro
Tomaten crème soep
licht gebonden soep met een vleugje room
5.50 euro
Uiensoep
met spekjes en een kaas crôuton
6.50 euro

WARME VOORGERECHTEN

Lauw warme zalm op pasta
en gestoofde prei met kerrie geserveerd onder een stolp met rook
10.95 euro
Gamba’s op oosterse wijze
gewokt met knapperige groenten en een soya saus in filo bakje
14.95 euro
Gegratineerde champignons (vegetarisch)
in een romige kruidensaus geserveerd met stokbrood
9.75 euro
Filet mignon
medaillon van ossenhaas op oosterse wijze geserveerd
13.95 euro
Escargots Café de Paris
in kruidenboter, geserveerd met stokbrood
9.75 euro

VISGERECHTEN

Zalm
gebakken zalm met een bearnaisesaus
21.50 euro
Gegrilde zeebaarsfilet
op parel couscous en een saus met saffraan
21.95 euro
"Mixed grill”
zalm, zeebaarsfilet van de grill, scampi’s in tempura en een Beurre Blanc saus
22.75 euro

VLEESGERECHTEN

(geserveerd met warme groenten, friet en sla)
Gebakken boerderijeend filet
op parel couscous met een lichte citrus saus
18.95 euro
Saltimbocca van kalfs entrecote
een gebakken medaillon in Serranoham en tomatenjus
21.95 euro
Land en Water
kalfs entrecote van de grill en gebakken zalm filet geserveerd met een bearnaisesaus
22.95 euro
Entrecôte “Vuurvreter” 250gram
gegrilde runderlende met een pittige pepersaus
25.75 euro
Entrecôte “Vuurvreter” 350gram
gegrilde runderlende met een pittige pepersaus
29.75 euro
Tournedos “Madeira”
in boter gebakken biefstuk van de haas geserveerd met een saus van een vergeten drank Madeira
27.95 euro
“Red en White”
zacht gebakken varkenshaasmedaillons in combinatie met een op Japanse wijze gegrilde runderlende
17.95 euro
Schnitzel “IJzeren Pot”
gebakken schnitzel met champignons roomsaus
16.50 euro
Boeuf bourguignon “klassieker”
heerlijk zacht gestoofd vlees met groenten en aardappel puree
17.95 euro

TÊTE Á TÊTE (min. 2 personen)

(geserveerd met warme groenten, friet en sla)
Suki-Yaki
van diverse stukjes vis met knapperige groenten op oosterse wijze bereid in een vetarme saus met Basmati rijst (per persoon)
22.95 euro
Entrecôte “a la Chateau Briand”
het mooiste stuk van de runderlende in z’n geheel gebraden, aan tafel gesneden en geserveerd met 2 warme sauzen (per persoon)
27.75 euro
Boeuf Stroganoff
stukjes ossenhaas bereid in een stroganoffsaus geserveerd in een koperen pan (per persoon)
27.75 euro

VEGATARISCHE VOORGERECHTEN

Salade met geitenkaas
diverse sla soorten, op smaak gebracht met frisse dressing zon gedroogde tomaat, avocado en mango chutney
11.95 euro
Carpaccio van tomaat en Mozarella
met dunne plakjes gemarineerde courgette, geroosterde nootjes en rucola sla
11.95 euro
“Trio”
van zoetzure komkommer, tartaar van tomaat en ei gegarneerd met chips van Parmezaan en pitten
10.75 euro

VEGATARISCHE HOOFDGERECHTEN

Suki-Yaki
gewokte knapperige groenten, cashewnoten op oosterse wijze
15.95 euro
Vega stroganoff
falafel met groenten in een klassieke saus, rijst en friet
17.95 euro
Gegratineerde champignons
in een room met kruiden gegratineerd met kaas met groenten friet
14.95 euro
Romige paste
met zongedroogde tomaten basilicum en Parmezaanse kaas
15.95 euro

KINDER MENU’S

Kipfilet
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
12.95 euro
Spiesje
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
12.95 euro
Kinderbief
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
14.95 euro
Kroket
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
10.95 euro