KOUDE VOORGERECHTEN

Pannacotta
Panna cotta van Wasabi met gerookte en gebrande zalm, en schuim van Griekse yoghurt
13.95 euro
Kalfsmuis met gamba's
Rucola, zongedroogde tomaten en basilicumolie
12.95 euro
Carpaccio
dun gesneden gemarineerde runderlende geserveerd met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas en crôutons
12.95 euro
Carpaccio XL
dun gesneden gemarineerde runderlende geserveerd met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas en crôutons
16.95 euro
Een “Proeverij” (min. 2 personen)
een kennismaking van diverse kleine voorgerechten op één plateau geserveerd (per persoon)
13.95 euro
Geroosterde tonijn
met bolletje sushirijs, sojaboontjes, sesam kletskopjes, mango ,radijs gefrituurde uitjes en oosterse dressing
13.95 euro

euro

SOEPEN

Uiensoep
met spekjes en een kaas crouton
6.95 euro
Veloute van bosui
licht gebonden bosuisoep en croutons
6.95 euro
Oxtail claire
heldere ossenstaartsoep met garnituur van asperges en een groenten bouquet
6.95 euro
Tomaten crème soep
licht gebonden soep met een vleugje room
6.50 euro
kunt u geen keuze maken?
laat u zich eens verrassen door onze keukenbrigade. keuze uit een 3 of 4 gangen verrassingsmenu en ook beschikbaar in een Sharing Diner.
euro
3 gangen menu
uitsluitend per tafel te bestellen.
36.95 euro
4 gangen menu
42.95 euro

euro

euro

WARME VOORGERECHTEN

Sticky Gamba’s
gebakken, afgelakt met marinade, basmatirijst, sesam en bosui
12.95 euro
Ossenhaas Hoisin
medaillon van ossenhaas op oosterse wijze geserveerd
13.95 euro
Gegratineerde champignons (vega)
gebakken champignons in een room kruidensaus en gegratineerd
10.75 euro
Escargots Café de Paris
wijngaardslakken in kruidenboter, geserveerd met stokbrood
9.75 euro

euro

VISGERECHTEN

Papillotte van vis
pakketje met zalm, heek en gamba's op groenten gegaard in perkamentpapier
18.95 euro
pasta pesto met gamba's
Fusili pasta met knoflook gamba's, asperges gepofte trostomaatjes en snippers Parmezaanse kaas
20.95 euro
Gaconfijte zalm
boterzacht in limoenolie gegaard, op groenten met een schuimige saus van basilicum vinaigrette
22.95 euro

VLEESGERECHTEN

Onderstaande gerechten worden geserveerd met groenten, friet en sla.
Red & White
zacht gebakken varkenshaasmedaillons in combinatie met een op Japanse wijze gegrilde runderlende
18.95 euro
Entrecôte “Vuurvreter” (250 gram)
gegrilde runderlende met een pittige pepersaus
26.75 euro
Entrecôte “Vuurvreter” (350 gram)
gegrilde runderlende met een pittige pepersaus
30.75 euro
Tournedos "lady steak" (150 gram)
in boter gebakken biefstuk van de haas, geserveerd op gebakken groenten
24.50 euro
Tournedos "gentleman steak" (200 gram)
in boter gebakken biefstuk van de haas, geserveerd op gebakken groenten
27.95 euro
Lamsfilet
rose in zwate knoflookboter gegaard, stamppotje van Rucola, zongedroogde tomaatjes
27.95 euro
smoked spicy ribs
licht gerookt, pikant gemarineerde spareribs geserveerd met friet, salade barbeque saus uit eigen keuken
18.95 euro
Schnitzel “IJzeren Pot”
gebakken schnitzel met champignons roomsaus
18.50 euro
Boeuf bourguignon “klassieker”
heerlijk zacht gestoofd vlees met groenten en aardappel puree
17.95 euro
Tataki van runderlense
geschroeide lende bief lauwwarm geserveerd met Ponzu dressing en knoflook chips
25.95 euro

TÊTE Á TÊTE (min. 2 personen)

Deze gerechten worden geserveerd met groenten, sla en friet
Boeuf Stroganoff
stukjes ossenhaas bereid in een stroganoffsaus en rijst geserveerd in een koperen pan (per persoon)
27.95 euro

euro

euro

VEGETARISCHE VOORGERECHTEN

Salade met gemarineerde rode biet en geitenkaas
diverse sla soorten, op smaak gebracht met frisse dressing en partjes sinaasappel
13.95 euro
Carpaccio van tomaat en Mozarella
met dunne plakjes gemarineerde courgette, geroosterde nootjes en rucola sla
12.95 euro
Trio van zoetzure komkommer, tartaar van tomaat en ei
gegarneerd met chips van Parmezaan en pitten
10.75 euro

VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN

Suki-Yaki
gewokte knapperige groenten, cashewnoten op oosterse wijze
17.95 euro
Vega stroganoff
Falafel met groenten in een klassieke saus, rijst en friet
17.95 euro
Gegratineerde champignons
in een room met kruiden gegratineerd met kaas met groenten friet
14.95 euro
Pasta met huisgemaakte pesto
Rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
15.95 euro

KINDER MENU’S

Kipfilet
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
13.95 euro
Spiesje van varkenshaas
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
13.95 euro
Kinderbief
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
15.95 euro
Kroket of frikandel
frites en appelmoes, kinderijs met verrassing
10.95 euro