De IJzeren Pot; een goede keus

Elly en Eef Nieuwlaar en gastvrouw(en), Janneke de Goede, gastheer Robin

het keuken team met chef Tom, Gerard, Daniëla, Kimberley en andere collega's  heten u van harte welkom in

De IJzeren Pot. Op deze vernieuwde kaart vindt u naast

onze nieuwe culinaire geneugten ook de “bestsellers” van onze vorige kaart.

Een genoeglijke en bovenal smakelijke maaltijd toegewenst.

 

Ook van De IJzeren Pot:                                                                   

  • een grote variatie aan smakelijke borrelhapjes;

ook om mee te nemen ( * van te voren te bestellen)

  • diverse tongstrelende sauzen in meeneemverpakking
  • huzarensalade, hors d' oeuvre, zalmsalade ( * )

 

Tevens complete verzorging van

openingen, recepties, jubilea, feestje thuis; geheel “op maat”.

 

Verras eens iemand met een “IJzeren Pot” kadobon. 

Koude voorgerechten

 

Gerookte eendenborst

met een frisse salade, gele bietjes, zoetzure

bundelzwammetjes en een stroop van rode biet     €.     9,95    

  

Carpaccio

dun gesneden gemarineerde kalfs en runderlende

geserveerd met Parmezaanse kaas,

Pijnboompitjes, olijven en crôutons     €.   11,95

 

 

Een “Proeverij” (min. 2 personen)

een kennismaking van diverse kleine voorgerechten

op één plateau geserveerd     per pers.     €.   13,95

 

 

Geschroeide  gepeperde Tonijn

met krokante uitjes en kikomandressing,

stukjes tomaat en verse geitenkaas     €.   11,75

 

Paté van fazant”

met een chutney van mango en rozijnen       €. 11,95

 

Veluwse gedroogde wildzwijnsham 

met salade van witlof walnoot en appel

geserveerd met balsamico parels             €. 10,75                         

 

Vitello Tonato “De IJzeren Pot”

zacht gegaard kalfsvlees met pikante rode tonijn   

en een remoulade dressing     €.    9,95

 

 

 

 

Soepen

 

Wild bouillon 

krachtige bouillon geserveerd met paddenstoeltjes en croutons       €.  6,50

 

Licht gebonden pompoensoep

met mascarpone, kruim van Seranoham en pompoenpitten       €.  6,50

 

Tomaten crème soep

licht gebonden soep met een vleugje room  €.    5,50

 

Klassieke Franse uiensoep

met spekjes en een kaas crôuton     €.     6,50

 

 

Warme voorgerechten

 

Gerookte wildzwijnsham “lauw warm”   

op zuurkool met een wild extract            €. 10,50

 

Pastei van wild peper

geserveerd in een bakje van filodeeg           €. 10,50

 

Escargots Café de Paris

in kruidenboter, geserveerd met stokbrood   €.   9,75

 

Gegratineerde champignons vegetarisch

in een romige kruidensaus geserveerd met stokbrood  €.   9,75

 

Filet mignon

medaillon van ossenhaas

op oosterse wijze geserveerd   €.  13,75

 

 

 

 

 

Hoofdgerechten vis

 

Zalm

krokant gebakken in een Wontong vel met pestosaus       €. 18,75

 

IJsselmeer baars

met groene groenten een tomatensaus           €. 19,50

 

“Mixed grill”

zalm, IJsselmeer baars van de grill, scampi’s in tempura en

een Beurre Blanc saus      €.   20,95

                                                                                                                                   

 

Hoofdgerechten vlees

 

Wildzwijnsfilet

met pruim gevuld  geserveerd op zuurkool en een volle  rode wijnsaus      €. 23,95

 

Hazenbout

op klassieke wijze bereid, met rode kool, appeltjes en puree             €. 18,95

 

Hertenrug filet

 gebakken paddenstoelen en een lichte Truffelsaus                            €. 27,95

 

Huisgemaakte wildpeper

geserveerd met puree rode kool en een stoofpeertje          €. 19,95

 

“Schnitzel “IJzeren Pot”

gebakken schnitzel met champignons roomsaus   €.   16,50

 

“Entrecôte “Vuurvreter”

gegrilde runderlende met een pittige pepersaus  

(250 gram)    €.   24,50

(350 gram)    €.   28,75

 

Tournedos “Courcel”

in boter gebakken biefstuk van de haas geserveerd met een

saus van bundelzwammetjes, geflambeerd met Cognac         €.   27,95

 

“Red en White”

zacht gebakken varkenshaasmedaillons in combinatie

met een op Japanse wijze gegrilde runderlende                  €.   17,75

 

Diverse gerechten van de kaart kunnen we in kinderporties serveren

 

 

 

 

Tête á Tête

(minimaal twee personen)

 

Entrecôte  “a la Chateau Briand”

het mooiste stuk van de runderlende in z’n

geheel gebraden, aan tafel gesneden en geserveerd

met 2 warme sauzen (per persoon)  €.   27,75

 

Boeuf Stroganoff

stukjes ossenhaas bereid in een stroganoffsaus, basmati rijst

geserveerd in een koperen pan  (per persoon)  €.  26,75

 

                      

Suki-Yaki

van diverse stukjes vis met knapperige groenten

op oosterse wijze bereid in een vetarme saus

 en Basmati rijst (per persoon)  €.   21,95

 

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met warme groenten, aardappelen, friet en sla.   

 

 

Al kennis gemaakt met ons strandpaviljoen Het Lageveld?

Ook voor uw feestje, buffetten en of  BBQ.    kom snel kijken.

 

 

 

Vegetarische voorgerechten

 

 

Salade mêlee 

diverse sla soorten op smaak gebracht

met frisse dressing en noten     €.   11,95    

 

 

“Trio”

met  zoetzure komkommer, tartaar van tomaat en ei

gegarneerd met chips van Parmezaan en pitten   €.   10,75

 

 

Carpaccio van tomaat en Mozarella

met dunne plakjes gemarineerde courgette,

 geroosterde nootjes en rucola sla  €.  11,75

 

 

 

Vegetarische hoofdgerechten

 

Suki-Yaki

roerbak van knapperige groenten, cashewnoten op oosterse wijze,

geserveeerd met een Basmati rijst    €.  15,95

 

Frivolités   

Risolles, quiche, gevulde groenten    €.   15,95

 

Romige pasta

met zongedroogde tomaatjesen parmezaanse kaas  €.   14,95

                                                                                                                                   

                                                             

                                                                     

Kinder menu’s

 

 

Kipfilet                                              

frites en appelmoes, kinderijs met verrassing  €.  12,95    

 

 

Spiesje

frites en appelmoes, kinderijs met verrassing  €.   12,95

 

 

Kinderbief

frites en appelmoes, kinderijs met verrassing  €.   14,95

 

 

Kroket  

frites en appelmoes, kinderijs met verrassing  €.   10,95

 

                                                                                                                                                                                                                                          

Websiteinstellingen
Facebook
Verberg
Verberg
Verberg
Verberg
Verberg
Verberg